お腹が空いたので久しぶりに外にラーメンでも食べに行こうと、この日は盛岡にある末廣ラーメンというお店に行ってきた。かれこれ10回以上は来てるかも。店内に入ってまずは食券を購入。少し迷ってからチャーシュー麺の並をチョイス。いい加減ここのヤキメシがすごく気になるんだけど、結局いつもラーメンを注文してしまう。この日もちょうど隣の人がヤキメシを食べてたんだけど、やっぱりおいしそうだった。ヤキメシだけでも繁盛しそうだ。
10分ほど待ってから、ようやくチャーシュー麺が登場。カウンターの上にネギが置かれているので、自分で食べたい分だけ入れるスタイル。ちょうど目の前にネギに関するチラシが貼られていて、なんでもネギを真ん中に乗せるのは素人なんだって。玄人は端っこに乗せるらしい（笑）。そうすることでネギにスープが染み込んでおいしくなるとのこと。あとまだ何か理由があったような気がするが忘れてしまった（チャーシューが冷まってしまうとかだったかな？）。でもまあ、どのみち真ん中にはチャーシューがたっぷり乗ってるから、必然的に端に乗せるしかないような……。あ、そういえばネギをチャーシューで巻いて食べるとおいしいみたいですよ。試しにやってみたら確かにおいしかった。
スープは濃口醤油でとてもクセになる味わい。麺はストレートになる。チャーシュー麺だから当たり前だけど、お肉がこれでもかと乗せられている。麺までなかなかたどりつけないほどの量は、ある意味うれしい。
お店の場所は盛岡駅側から大通りに入って、わりとすぐにある。12時すぎに行ったらすでに満席に近い状態だった。やっぱりここは人気があるんだなあ。
さてさて、チャーシュー麺をたっぷり味わった僕は、次こそはヤキメシを食べようと心に決め、お店を出たのであった。
