バターバトラー バターフィナンシェ

レビュー

バターバトラーのバターフィナンシェ

渋谷スクランブルスクエアの1階でお土産を買うためにぶらぶらしていたら、バターバトラーというお店が目に飛びこんできた。どうやらバターが主役のお菓子らしい。ふとレジの方を見ると客が列をつくって待っている。あたりを見まわしてもこんなに列ができてるお店はここだけだったので、僕も便乗して並んでみることにした。並んでいる間、自分はけっこうミーハーなんだなということに気がついた。

僕の番がきたので一番人気がありそうな「バターフィナンシェ」の8個入りを1箱ゲットする。それにしても黄色い袋は目立つなあ、、、、。

秋田に帰り、お土産を渡したら1個くれたので僕も食べてみることにした。袋を開けるとバターと焼き菓子特有の香りが脳内に流れこみ、思わずうっとりする。それからひと口かじり、じっくりと味わいながら食べる。予想以上にしっとりとした仕上がりで感動してしまった。正直こんなにおいしいとは思わなかった。どうりでここのお店だけ並んでいたわけだ。

ヨーロッパ産の発酵バターとフランス産ゲランドの塩が使われていて、中にはメープルシロップを染み込ませているらしい。なるほど、このしっとり感はメープルシロップ由来なんだな。バターとメープルシロップなんてなんとも幸せな組み合わせじゃないか。こんなに美味しいなら自分用にも買っておけばよかった。

帰ってからネットで調べたんだけど、バターフィナンシェの他にもバターガレットやバターキャラメルポットというお菓子もあるみたい。どれもバター好きにはたまらないお菓子である。特にバターキャラメルポットが美味しそうだった。でもこれ1ホールでしか販売してないのかな? さすがに一人じゃ多そうだけど、まあ何日かに分けて食べれば大丈夫だろう。旅行から帰ってきて早々に、次回の楽しみができたのであった。

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