よだれ鶏

お出かけ

GINZA SIXのジャスミンで名物「よだれ鶏」を愉しむ

広尾のジャスミンには何度か行きましたが、GINZA SIXの銀座店にはまだだったので、今回はじめて訪問してみました。11時の開店にあわせてインしたおかげで、店内はだいぶ空いてる模様。けれどすでに3組ほどお客さんが食事していて、やはりジャスミンは人気があるなあと実感しました。ただ広尾のジャスミンは開店前から並んでいるし、席数も少なめで混みやすいイメージ。となれば、ここ銀座店は意外と穴場かもしれません。

ランチタイムにはバイキングもありましたが、胃袋が大きい方ではないので今回は定食のセットをオーダーしました。選んだのはジャスミン名物「よだれ鶏」。しっとり蒸した総州古白鶏に、特製ラー油と黒酢ベースの甘酢タレを絡めた逸品です。こってりした深淵な色合いが、空腹感をガツンと刺激してきます。つるんとした食感でやわらかく、とても繊細なお肉です。上品でほどよい辛めの味つけがクセになり、食べていると軽く汗をかいてきますが、鶏肉が冷んやりしているのでバカみたいに暑くはなりません。ごはんとの相性もよく、あまりのおいしさに胃も心も幸福で満たされてしまいます。

備えつけのたまごスープは控えめなお味で、メインのよだれ鶏を引き立ててくれるほか、食後にいただく杏仁豆腐もぷるんとしていて最高でした。

広尾の本店よりも空いててゆっくり食事できることが判明したので、銀座に行くときはぜひ再訪したいと思います。

JASMINE 和心漢菜

関連記事

  1. 田沢湖

    お出かけ

    秋田にある日本一深い湖「田沢湖」に行ってきた

    先日の最強寒波にともない「山間部はかなり雪が積もったはず」と思い、美し…

  2. ツナデニッシュサンドとアサイースムージー

    お出かけ

    ホノルルコーヒー(麻布十番店)でツナデニッシュサンドとアサイースムージー

    麻布のホノルルコーヒーに行ってきました。この日の朝食はツナデニッシュサ…

  3. ブッシュドノエル

    お出かけ

    濃厚な甘みのなかにほどよい酸味もプラスされたスタバのブッシュドノエル

    スタバの季節おすすめシリーズの一つ「ブッシュドノエル」を食べてみました…

  4. プレッツェルクロワッサンとホットチョコレート

    お出かけ

    シティベーカリーで定番のプレッツェルクロワッサンとホットチョコレートを堪能

    ニューヨーク発の老舗ベーカリー「THE CITY BAKERY」に行っ…

  5. 西濠

    お出かけ

    夏の弘前公園(RX100M6)

    休日だというのに天気がどんよりしていて、どうも外出する気になれない。そ…

  6. 葛冷麺

    お出かけ

    六本木のユッチャン。しゃりしゃりした葛冷麺が暑い日には最高です

    六本木に最近できたハワイで人気の冷麺&焼肉店「ユッチャン。」に行ってき…

最近の記事

  1. プラスシェル シティ04 フォールディングカメラケース
  2. enerpad AC-27KS
  3. KMS-160

アーカイブ

PAGE TOP